El Poder Medicinal de los Alimentos

HIPERTENSIÓN ARTERIAL

Se considera que existe hipertensión cuando se cumple alguna de estas condiciones:

• La presión sistólica (máxima) supera 140 mm Hg
• La presión diastólica (mínima) supera los 90 mmHg

ALIMENTACIÓN

La alimentación puede hacer mucho por mantener las cifras de tensionales dentro de los límites correctos. cuantos más frutas y verduras se consuman, preparadas de la forma más sencilla posible, tanto menor es el riesgo de padecer hipertensión arterial.

CONSEJOS DE SALUD

Aumentar                                                               Reducir

Alimentos diuréticos                                                Sal

Frutas                                                                       Jamón de cerdo

Verduras                                                                   Embutidos

Caldo depurativo                                                      Carne

Legumbres                                                                Bebidas alcoholicas

Apio                                                                          Grasas saturadas

Calabaza                                                                    Café

Ajo                                                                             Bebidas estimulantes

Guayaba                                                             

Pera

Fibra

Potasio

Calcio

Magnesio

Pescado, aceites

El ajo es vasodilatador (dilata las arterias) e hipotensor, aunque se precisa tomar gran cantidad de ajo (varios dientes) para que se produzca este efecto

CALDO DEPURATIVO DE VERDURAS

Se elabora haciendo hervir en abundante agua hortalizas alcalinizante y diuréticas, principalmente la cebolla y el apio. se le puede añadir un chorrito de aceite. Este caldo es muy saludable, y constituye uno de los ingredientes fundamentales de una dieta depurativa. Se puede tomar de medio a un litro diario como bebida, en lugar de agua. Estas son algunas de sus acciones beneficiosas:

• Depurativo: Alcaliniza la sangre y la orina, con lo que favorece la eliminación de sustancias de desecho, especialmente ácido úrico.
• Diurético: Favorece la función de los riñones y aumenta la producción de la orina.
• Mineralizante: Aporta una buena cantidad oligoelementos, especialmente potasio, calcio, magnesio y hierro. El potasio contribuye evitar la hipertensión arterial.

Caldo depurativo